Hello December ! Rien de tel qu'une belle soupe de courge pour nous réconforter lors des belles soirées froides d'hiver. Épluchez et coupez un potimarron d’1 kg en morceaux, ainsi que 3 pommes de terre et 1 oignon. Gardez les graines de courges de côté. Faites revenir tous les légumes dans une cocotte à feu vif pour qu’ils prennent une jolie coloration. Couvrez d’eau, salez, poivrez, et laissez cuire 10 minutes à couvert. Retirez un peu d’eau et mixez votre préparation. Faites caraméliser les graines de courges dans une poêle avec un peu de sucre et une noix de beurre pendant 3 minutes. Servez votre soupe en ajoutant une cuillère de crème fleurette et saupoudrez de vos graines de courges. Bon appétit ! retrouvez cela sur l'application https://apps.apple.com/app/id1567402334 ou sur android : https://play.google.com/store/apps/details?id=io.louisapp. #recette #courge #miam
